HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 image4-5451.jpg?v=1737010412

image4-5451.jpg?v=1737010412。楽天市場】【クール配送】ミニエール F&R レ・ピエス エクストレ。Miniere / ミニエール – ゆきおとワインショップ。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワインセラーで保管しております。クール便への変更可能です。ご希望の方はコメントください。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。記事一覧 | WINE REPORT。。dou497グラモン 2013年 VR 1erCru レ・ゴーディショ2本。オーパスワン2010。【新品未開封】サッシカイア　Sassicaia 2014 赤ワイン 750ml。シャトー・アンジェリュス 2011年 フランス ボルドー。未開栓★シャトーラトゥール1993 Chateau 750lm。ミルコ。シャンパンカーボン ブリュット グラス2個付。モンターニュサンテミリオン、ブルゴーニュなど　赤3本白2本　750ml。Pommery Cuvée Louise 2005 シャンパン ボックス入り。【4本セット】クリサワブラン、コンドウヴィンヤードピノワールなど 北海道　ワイン。【専用出品】Veuve Clicquot Brut 木箱入り　ダブルマグナム。Giorgio Gille Massari ワイン5本　一本4300で買いました。ソウメイ ブリュット 2本セットSoumei Brut 750ml シャンパン。KONGSGAARD コングスガード。ワイン KENZO ESTATE rindo2021 750ml。ドメーヌオヤマダ BOW2024 2本セット。ローランペリエロゼ (グラス付き)。ボーヌロマネプルミエクリュプチモン1996。dou497　フーリエ　ジュブレシャンベルタン　1erクリュ　コンブ・オー。Armand Rousseau アルマンルソージュヴレシャンベルタン2021